Café Restaurant du Jura à St-Cergue (Vaud): des spécialités suisses traditionnelles

Café Restaurant du Jura à St-Cergue (canton de Vaud): une cuisine traditionnelle suisse de terroir

Quelle que soit la saison, nous servons des assiettes riches et garnies composées de plats typiquement suisses (cordons bleus et rouges, viennoises...), préparés à base de produits régionaux de qualité

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Soirée à thème le vendredi et formule du midi le week-end

Chaque vendredi, nous mettons un plat à l'honneur, et tous les samedis et dimanches, nous proposons notre traditionnel menu composé de gratin dauphinois, d'haricots verts et de jambon à l'os artisanal

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Un restaurant suisse typique au coeur du haut lieu touristique des montagnes du Jura

La commune de St-Cergue se trouve sur les Crêtes du Jura, dans un environnement propice à la pratique des activités sportives familiales telles que le ski en hiver ou les randonnées lors des beaux jours

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Présentation

Café Restaurant du Jura à St-Cergue: des plats traditionnels suisse au coeur des montagnes jurassiennes vaudoises

Situé à plus de 1000 mètres d'altitude, le Café Restaurant du Jura se trouve à proximité de la station de St-Cergue, au sein d'un milieu naturel permettant de profiter de nombreuses activités tant durant l'hiver avec le ski que les beaux jours avec les randonnées.

Né en 1880, l'établissement constitue une institution du paysage de la commune de St-Cergue, d'autant que les plats proposés au sein du restaurant sont depuis toujours essentiellement des plats traditionnels et des spécialités suisses.

Au fil des années, il a vu se succéder de nombreux propriétaires qui sont restés fidèles à cette tradition.

Depuis 2013, un chef cuisinier de métier officie et veille à sélectionner des produits traditionnels pour élaborer ses menus et les suggestions de semaine en semaine.

De fait, le restaurant vit au fil des saisons et des gens de passage dans la région en proposant par exemple des forfaits ski fondue ou raquette fondue.

N'hésitez pas à contacter le Café Restaurant du Jura pour tout renseignement. Toute l'équipe se réjouit par avance de votre appel ou de votre visite.